鲜香扑鼻！很多宁海人的心头好，来了……

霜降“晒秋”

是宁海湾渔村由来已久的传统习俗

这里的人们

将自然风干的鱼，称为“鲞”

晒鱼干

10月23日

记者走进宁海县强蛟镇沿海渔村

只见岸边码头、街头巷尾的晾架上

晒满整整齐齐的鱼鲞

散发着大海的鲜香

村民们抓住秋高气爽的好天气

一大早便开始忙碌起来

将新鲜鱼虾进行腌制、晾晒

加工成渔村特产

呈现出一幅秋日里的丰收画卷

“霜降开始，一直到春节这段时间，

我们这里家家户户都会晒制各种鱼鲞。”

正在晒场忙碌的下渔村村民告诉记者

霜降节气寓意着北风渐起

这个时节风干的鱼虾

吃起来外干里嫩，别有风味

在宁海湾峡山、下渔、加爵科等海边乡村

渔村“晒秋”是一种典型的渔俗

具有地域特色

过去，渔民打鱼归来

为了长久储存食物

需要将各种渔获通过腌制晾晒

作为整个冬季佐餐下饭的主打菜

这样的习俗一直流传至今

“以前晒制的鱼鲞，

只是用来自家食用或馈赠亲友，

如今随着乡村旅游发展，

已经成为海边人家增收致富的重要途径。”

峡山村村民尤建江经营着一家渔村特产店

目前这家店的年产值超300万元

眼下，宁海湾鱼鲞逐渐演变成

一种原生态的旅游产品

在吸引大量游客观海品鲜的同时

原汁原味的渔村特产

也通过便捷的物流销往全国各地

特别是黄鱼鲞、米鱼鲞、风鳗、虾干

这些海产品特别畅销

“回头客”非常多

2023年，宁海湾鱼鲞销售额达2500万元

成为当地村民增收的一项特色产业

来源 甬派客户端