“秋天的第一杯奶茶”又刷屏 实验为你打开喝奶茶的正确...

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不久前，“秋天的第一杯奶茶”又冲上热搜，如何兼顾味蕾的享受与健康的需求？近日县食品检测中心用实验剖析奶茶等饮品中的总糖、脂肪、蛋白质及能量含量，为你指引挑选健康美味的奶茶饮品。

　　糖作为奶茶甜蜜的来源，虽能增添风味，却也潜藏着健康隐患。县食品检测中心工作人员，挑选了城区两家知名饮品店的奶茶与水果茶进行总糖检测，其中，同样的加糖量，水果茶的含糖量明显要高出很多。如三分糖的奶茶，500ml总糖含量为25.45克，占每日添加糖量的50.9%。三分糖的水果茶，500ml总糖含量为45.1克，占每日添加糖量的90.2%。按照《中国居民膳食指南》中有关添加糖摄入量每天不超过50克的建议，一天中奶茶饮用量最好不超过一杯。

　　奶茶饮品中的脂肪主要源自牛奶、奶盖、奶油等，或豆奶、椰奶等替代品。适量的脂肪赋予奶茶顺滑口感，又能给身体提供能量来源，并有助于脂溶性维生素的吸收。但过多脂肪易导致肥胖，增加心血管疾病风险，还可能加重胃肠道负担。为了解奶茶中的脂肪含量，县食品检测中心检测了经典奶茶、奶芙、杨枝甘露、水果椰奶、奶盖水果茶等6种饮品，从检测结果看，一杯奶茶的脂肪含量几乎占我国居民平均每日营养摄入量推荐脂肪值小于等于60克这一限值的一半。

　　奶茶虽美味，其高能量也是不容忽视。以其中一杯500ml含五分糖的经典奶茶为例，该奶茶的能量高达1407千焦，对比中国居民平均每日摄入量的推荐能量值8400千焦，其占比超过了六分之一。

　　县食品检测中心建议，选择饮品时应注重以下几点：优选少糖、低脂且富含优质蛋白质的饮品，如鲜奶制成的低糖奶茶或含新鲜果蔬成分的饮品。根据个人体质与活动量调整饮用量，避免过量摄入导致能量过剩。选择信誉良好的饮品店，确保饮品卫生安全，享受健康美味。