阳光玫瑰用甜蜜素增甜？真相是...

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阳光玫瑰用甜蜜素增甜？
真相是……

阳光玫瑰葡萄，
被称为葡萄中的“爱马仕”！
随着价格走低，已成了家常水果
可是，它也有“幸福的烦恼”
“太甜了”、“喉咙甜得受不了了”……
甚至爆出“用甜蜜素增甜”的消息

一石激起千层浪！社会舆论众说纷纭，消费者对该水果的食用安全性产生了疑惑，“好不容易实现了阳光玫瑰自由，到底吃还是不吃呢？”
为了验证市场上所售阳光玫瑰葡萄是否含有甜蜜素，本期“食安科普指南”用实验为您解答。

实验基本情况

时间：2023年10月
地点：宁海县食品检测中心
样品来源：工作人员从宁海城区超市、水果批发市场、水果店随机购买阳光玫瑰葡萄
检测项目：甜蜜素、糖度
检测标准：GB 5009.97-2016 食品安全国家标准  食品中环己基氨基磺酸钠的测定
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定  折射仪法

实验一

市售阳光玫瑰葡萄中是否含有甜蜜素
为检测阳光玫瑰葡萄的外表和果肉是否含甜蜜素，工作人员在不清洗样品、不去皮的情况下，直接制样并检测样品中的甜蜜素含量。检测结果如下（g/kg）：

数据分析
从以上结果可以看出，阳光玫瑰葡萄的外表和果肉均未检出甜蜜素，说明未使用甜蜜素增甜。

那阳光玫瑰葡萄的甜到底来自何方？我们继续进行第二个实验。
实验二

检测市售阳光玫瑰葡萄的糖度（含糖量）
工作人员分别检测10份阳光玫瑰葡萄样本的三个不同的部位的糖度，结果如下（%）：

数据分析

以上结果显示，阳光玫瑰葡萄糖度最高为22%，最低为16.2% ，平均糖度19.7%，明显高于普通葡萄，也高于常见的西瓜、草莓、菠萝、香蕉、荔枝等水果，仅次于号称“水果之王”的榴莲。
所以说对于自身含糖量如此高的阳光玫瑰葡萄来说，不需要添加甜蜜素增甜！

阳光玫瑰食用提醒

     阳光玫瑰葡萄甜蜜可口，目前的价格也很亲民。但是长期大量摄入高糖水果对身体是不利的。如果每日摄入500g阳光玫瑰葡萄，以糖度20%计算，相当于摄入糖100g。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每日糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。阳光玫瑰好吃，可要注意适量食用哦！

来源：宁海市场监管局